Co je kurkumin

Účinnost a role kurkuminu


Kurkumin je chemická složka získaná z oddenků některých rostlin z čeledi Zingiberaceae a Araceae. Mezi nimi kurkuma obsahuje asi 3% až 6%. Je to vzácný pigment s diketony v rostlinné říši. Je to diketon. Sloučenina. Kurkumin je oranžově-žlutý krystalický prášek s hořkou chutí. nerozpustný ve vodě.


【Anglické jméno】 kurkumin

【Alternativní název】 Kurkuma žlutá, Diferuloylmethan

【Specifikace】 95% přírodní , 98%

【Chemický název】 1,6-heptadien-3,5-dion, 1,7-bis (4-hydroxy-3-methoxyfenyl) -

【Molekulární vzorec C21H20O6;

【Molekulová hmotnost】 368,37

【CAS】: 458-37-7

【Fyzikální vlastnosti】 Oranžovo-žlutý krystalický prášek, teplota tání 183 °. Nerozpustný ve vodě a *, rozpustný v ethanolu a ledové kyselině octové

【Skladování】 větrané a suché místo

timg.Turmeric Powder

Kurkumin je široce používán v různých oborech a výrobky se exportují do Evropy, Ameriky, jihovýchodní Asie, Jižní Ameriky, Indie a dalších regionů. Kvalita produktu je vynikající a splňuje standardy různých oborů. V potravinářské výrobě se používá hlavně pro barvicí výrobky, jako jsou klobásy, konzervy a výrobky ze sojové omáčky. Lékařský výzkum ukazuje, že kurkumin má účinky na snížení hladiny lipidů v krvi, protinádorových, protizánětlivých, choleretických a antioxidantů.


Můj mail : sale05@risunextract.com